每年到此季節為品嚐文旦好時機,台南區農業改良場提到,文旦果肉粒粒晶瑩剔透,具有「酸」、「甘」、「甜」獨特風味及口感,加上今年時節關係,文旦經過充足消水後,吃起來更加飽滿多汁,重點是富含不錯的營養成分,想挑選到好吃的文旦,則要注意「果實油胞細緻、果形底寬上尖和有沉重感」品質最優。
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